『美味しくて思わず笑顔になるお菓子』をモットーに心を込めてお作りしています。

niina343380

. ⚠︎めっちゃ長いです🥹⚠︎ こん

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⚠︎めっちゃ長いです🥹⚠︎

こんばんは💫

鶴橋駅前で6年と少し、移転して8ヶ月が過ぎ、12月1日でニーナは7周年を迎えます。
この7年間は半分ほどがコロナと共存するというオープン当初は想像もできない、ほんとうに色々な経験をしました。

コロナと共に材料費やさまざまな費用の値上げが本当にとまらず
7年前に比べるともう最近は、ケーキって贅沢品になってしまったなぁ、、と実感してしまいます。そんな中でもわざわざお店を探してきていただけたり
お祝いや日々の楽しみにお菓子を買っていただける事がほんとうに嬉しくて、心から感謝の気持ちです。

思い返すと鶴橋駅前のお店では開業準備もですが、オープンしてからもしばらくは時間が足らなくて3時4時に起きて仕込みに行き、18時まで営業しながらまた仕込み、あわてて保育園に息子たちを迎えにいく毎日でした。定休日はもちろん朝から仕込み、クリスマスやバレンタインなどのイベント時は交代で子どもを見つつさらに夜も仕込み(どれだけ仕込む😂)当時はとにかく必死でお菓子を作らないと不安でした。

1年目は暇な日もあったしなんであんなに追われてたんやろうか…と不思議ですが
いろんな効率も悪かったんだろうなと思います。(旦那氏曰く、そして店主が頑固だった笑)

3、4年経った頃には仕事や家事の分担もいい感じにできて生活リズムも整ってきて、こども達も成長してと色々楽にはなっていきましたが
なんだか毎日追われている感は相変わらずで、たくさんお客様に来てもらえて嬉しい！と思いながらもこのまま何年この生活できるかなぁとふと思う事もあったり
そんな時に店舗兼住宅を考え始めるとどんどん話が進み、ご縁もあり、今年3月に勝山南で移転オープンすることができました。

鶴橋からも近いとはいえ駅近でもなく、やはりなかなか来にくくなってしまったお客さまもいらっしゃりご不便おかけしてるなぁ、、と申し訳ない気持ちもありつつも今、この7年間で1番たのしく気持ちを込めてお菓子を作れています。

何より、10年後20年後もここでお店を開けているやろうなぁとごく自然に想像できることがとっても嬉しいです。
ご近所のお子さんがお菓子を買いに来てくれるのを見ながら
この子が将来、大きくなって結婚して子どもと一緒に実家に帰ってきたら「小さい頃からここのシュークリーム好きやったんやで〜」とか言いながらお店に来てくれるんやろかと想像してはすでにグッときています🥹
何十年と変わらず、ずっとここでお菓子を作って皆さんをお待ちしていたいです。
いつも来てくださるお客さまにはもっと楽しみに来ていただけるようますます美味しいお菓子を作ります！

そしてなかなか行けなくて、とおっしゃってくださる皆さまも
毎日お忙しい中でふと、ニーナのお菓子食べたいなぁと思い出してもらえるだけでも嬉しいです。(そしてたま〜に来ていただけたらさらに嬉しいです☺️)

と毎年ながら周年が近づくと気持ちがあふれて長文あげがちですいません💭笑
20周年ぐらいには本が出せるぐらい思いがふくらんでいそうです🤣

毎年周年前後はお祝いのお花など、本当に嬉しいんですがどうかお気遣いなくお越しくださいね🫶🏻お越しいただけること自体がお祝いです☺️(心から！)

そして7周年の感謝を込めてオープン当初にお出ししていた、人気だったムラングシャンティ(アーモンドメレンゲとたっぷりクリームの生菓子です)をお作りします✨
お休み明けの29日(水)〜12月2日(土)限定での復活ですのでぜひに〜！

あとは、ほろ苦カラメルソースとりんごのカラメルポンムのパウンドも数年ぶりにお作りする予定です🍎

どちらも大好きなお菓子なので皆さんにぜひ食べていただきたいです🫶🏻

いつも、本当に、ありがとうございます！
8年目のニーナも変わらずご愛顧のほど、どうぞよろしくお願いいたします〜！☺️

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こんばんは🌔
本日もご来店ありがとうございました！

祝日ということで、生菓子は早くに少なくなりましたが、、皆様に楽しんでいただけていますように☺️

ショートケーキが、国産の苺に変わっています🍓やっぱり苺が並ぶとショーケースが華やぎます〜✨

安納芋のタルトは明日で終了しまして、あさって土曜日からは苺タルトが始まります🥧

あと、土曜日はご予約沢山いただきましてシュークリームの店頭販売分はございません😣どうぞ宜しくお願いします🤲🏻

明日はご予約ないのでシュークリーム沢山です！ぜひに〜！

#niinabiscuitmarché
#ニーナビスキュイマルシェ
#桃谷スイーツ
#寺田町グルメ
#苺のショート
#苺のショートケーキ🍰
#ショートケーキ🍰

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こんにちは🌞
12月の営業のご案内です。色々と変則的になり、すみません💦
ご来店の際はご確認をお願いいたします🤲🏻

◎2週目に催事とクリスマス準備のため、追加で3日お休みいただきます。

◎8日は阪神百貨店梅田本店7階イベントスペースにてSANPO YOSHIクリスマスマーケットに出店します🎄
店舗営業はありませんので、お気をつけください。

◎クリスマス前の22日、そしてクリスマス明けの26日27日はお休みを頂きます。

◎年末30日31日まで営業いたします☺️
時短営業となりますので、開店と閉店のお時間は追ってお知らせします。

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こんにちは。
本日まで定休日いただいています🍪

阪神百貨店でのSANPO YOSHIクリスマスマーケットに続いては
@soel.hana さんのPOPUP のお知らせです。

そもそもポップアップて何ぞや、、と私も最近ふんわりPOPUPストアやらショップの意味合いを理解してきたのですが
ようは出張店舗みたいな感じで、期間限定でsoelさんが森ノ宮にやって来ます！

今回はお花のアレンジメントだけでなく色々な人気のお店の焼き菓子も集まって、さらにコーヒースタンドまであるので、お花を見ながらお菓子をあれこれ選んでおいしいコーヒーを飲みながら公園でのんびりなんて最高ですね🌳(目の前が公園で、キューズモールの近くだそうです！)

ニーナからはパウンドを２種ご用意する予定です。
12/8と12/9は私たちも阪神でのイベントと店舗の営業があるので行けないんですが、最終日の10日、日曜日はお邪魔します☺️
その時に追加で他のお菓子なんかも持っていこうかなと思ったり🍪🥧楽しみです！！

手作りのクリスマスリースやしめ縄って実物を見て買いたいけど中々難しいので、手にとって色々選べるのは嬉しいです✨
みなさま、こちらもしっかりチェックお願いいたします🥳
☟

#Repost @soel.hana with @use.repost
・・・
soel POPUP STOREのお知らせ
@soel.hana

クリスマスやお正月のホリデーシーズンを
彩るアレンジメントに
1本からお求め頂ける季節の切花
ヴィンテージ花器の販売をさせて頂きます。

冬のお散歩がてら
ぜひぜひお気軽にいらしてくださいませ。

▫︎DAY
12/8(fri) 12:00-17:00
12/9(sat) 11:00-18:00
12/10(sun)11:00-17:00

▫︎place
543-0003
大阪市中央区森ノ宮中央2-10-7
ロイヤル難波宮1F

▫︎access
・大阪メトロ中央線森ノ宮駅西改札2番出口
より徒歩5分程
・大阪環状線森ノ宮駅より徒歩10分程
※専用駐車場はございませんので
お近くのパーキングをご利用くださいませ

そしてさらにスペシャルなお知らせ！
美味しい焼き菓子とコーヒーの販売も一緒にいたします。

［coffee stand &bakes］
珈琲と白ワイン tent @tent_cafe
8日 9日は在店いただき
ホットコーヒーなどのドリンクをご提供頂きます。
もちろん美味しい焼き菓子の販売も！
どうぞ温かいドリンクを片手に
ゆっくり店内をご覧頂けると嬉しいです。

［bakes］
大阪の人気店さまそれぞれおすすめの
ラインナップの焼き菓子をご用意頂きます！
すでに私がとっても楽しみ！

CHABO @chabo_tezukayama
niina biscuit marché @niina343380
THE COFFEE COFFEE COFFEE @thecoffeex3
The Coffee Market @thecoffeemarket
焼き菓子多福 @yakigashi_tafuku
※アルファベット順でご紹介しております。

お花と花器の組み合わせを一緒に考えたり
色んな店舗さまの美味しい焼き菓子
どれにしようか悩んだり

皆さまと一緒に
そんなたのしい空間になればいいなと思っています。

お正月飾りの販売も予定しております。
みなさまの冬支度のお手伝いを是非させてくださいませ。

生花は1本からお求め頂けます。
お時間に余裕がございましたら
その場で花束やスワッグのご注文もお受けいたします。

※コーヒースタンドはtentさんがいてくださいますが
基本的に私1人での対応となりますので
お待ち頂く場合があります。
申し訳ございませんがご了承くださいませ。

公園が目の前の気持ち良いスペースにて。
近くに美味しいお店やすてきなお店も多い
ロケーションです。

どうぞお気軽にお越しくださいませ。
みなさまにお会いできますこと
心より楽しみにしております！

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・
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#bakeshop
・
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#大阪カフェ
#大阪焼き菓子
#焼き菓子店

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こんばんは💫
今週もご来店、誠にありがとうございました☺️

昨日は特に寒かったですね🧣
前回の投稿で、みなさま暖かくして体調崩されませんように〜と丁寧な暮らしをしてる風(?)に言っておきながらしっかり薄着で寝て声がガラガラになっていた店主です😂
そうなんです、これから年末までイベントづくし、、決して体調を崩してる場合ではないんです🤷🏻今一度気合を入れ直しておりますっ

と、いうことでまずは阪神百貨店梅田本店でのSANPO YOSHl(三方よし)クリスマスマーケットのご案内を🎄
「売り手よし、買い手よし、世間よしで三方よし」という心得をかかげ始められた今年で12年目を迎えられるマーケットで(偶然にもニーナが開業時に目標にしていた言葉でもあり、あこがれていたマーケットなんです)

去年に引き続き日替わりお菓子での参加で、12/8の金曜を担当させていただきます。

𖥍Xmasクッキー缶
𖥍サブレショコラノワゼット(coffee)
𖥍ウィークエンドシトロン
𖥍シューアラクレーム

のラインナップで、サブレショコラとシュークリームはいつもと違うSANPOスペシャルバージョンでお持ちします！
ぜひぜひみなさまご予定あけてお越しくださいませ☺️

昨年は１時間ほどで売り切れてしまい昼から来られる予定だった皆様に申し訳なく、、

今年は張り切って去年の何倍もお作りして、閉店ごろまで2人揃って売り場に立ちながら思い切りSANPOを楽しもうと思っております〜🎄金曜なのでお仕事、お出かけ帰りにもぜひ✨

素敵なものたくさん並んでいるのを見るのが私も今から本当にワクワク楽しみです❤️‍🔥

niinaの担当は金曜日のみですが、クリスマスマーケットは12/6〜12/12 毎日開催され、様々なイベントてんこもりなので要チェックです！
☟

@sanpoyoshinohi

今年のメインビジュアルもめちゃくちゃ素敵です🐈

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